A kalcium nemcsak a csontok erősségéért felel, hanem segíti a szív működését, az izmokat és az idegrendszert is.
A Cleveland Clinic szerint a szervezetben ez a leggyakoribb ásványi anyag, amelynek több mint 99%-a a csontokban és fogakban található meg, és ezek stabilitását adja. A többi 1% az izmokban, szövetekben és a vérben kering, ahol fontos szerepet játszik.
Mivel a testünk nem képes saját maga előállítani kalciumot, azt főleg ételekből és italokból, valamint táplálékkiegészítőkből kell fedeznünk.
Léteznek azonban olyan ételek, amelyek gátolják vagy csökkentik a kalcium hasznosulását, és hosszú távon gyengévé teszik a csontokat.
1. Üdítőitalok (szénsavas italok)
A legtöbb üdítő, főleg a kóla, foszforsavat tartalmaz. Ez az anyag megnehezíti a kalcium felszívódását és elősegítheti, hogy a szervezet a csontokból vonja el ezt az ásványi anyagot.
A magas cukortartalom tovább ront a helyzeten, mert elősegíti a gyulladásokat és ezzel csökkenti a csontok erősségét.
A szénsavas italok gyakori fogyasztása gyengítheti a csontokat és növelheti a törések kockázatát. Helyettük válassz inkább például gyógyteát vagy ásványvizet.
2. Só (nátrium)
A sóban lévő nátrium miatt a vesék több kalciumot választanak ki a vizelettel, ami idővel csökkentheti a csontok ásványianyag-tartalmát.
A túl sok só fő forrásai a gyorsételek, feldolgozott termékek és előrecsomagolt ételek. Érdemes odafigyelni a címkékre, és csökkenteni a napi sóbevitelt.
3. Koffein (kávé, tea, energiaitalok)
A koffein szintén hozzájárul a kalciumvesztéshez, mert a szervezet a vizelettel több kalciumot bocsát ki. A rendszeres, túlzott kávé, tea vagy energiaital fogyasztás hosszú távon csökkentheti a csontsűrűséget.
Napi 1-2 csészénél több kávé már negatív hatással lehet a kalciumraktárokra.
4. Alkohol
A nagy mennyiségű alkoholfogyasztás rontja a szervezet kalciumfelvételét, és lassítja azoknak a sejteknek a működését, amelyek a csontokat építik. Emellett csökkenti a D-vitamin szintjét, amely elengedhetetlen a kalcium felszívódásához.
Ha valaki naponta egynél több italt iszik (nőknél), vagy kettőnél többet (férfiaknál), az nőveli a csontritkulás veszélyét.
5. Vörös hús és feldolgozott húskészítmények
A kolbászok, szalámik, virslik és más feldolgozott húsok sok foszfort tartalmaznak. Ha a kalciumbevitel nem elég magas, ez az ásványianyag-zavar gyengítheti a csontokat.
Érdemes mértékkel fogyasztani vörös húst, és gyakran beiktatni egészségesebb fehérjeforrásokat, például baromfit, halat vagy növényi alapú ételeket.
6. Spenót és rebarbara (magas oxaláttartalom)
A spenót és a rebarbara sok oxalátot tartalmaz, amelyek gátolják a kalcium felszívódását. Emiatt lehet, hogy a szervezet nem tudja teljes mértékben hasznosítani ezekből az ételekből a kalciumot. Jó ötlet, ha ezeket olyan zöldségekkel kombinálod, amelyek kevés oxalátot tartalmaznak, például brokkolival vagy kelkáposztával.
Oszd meg ezt a cikket barátaiddal és családoddal, hogy ők is figyelhessenek csontjaik egészségére!
