Bizonyos ételek több cukrot és zsírt tartalmaznak, mint amennyit elsőre gondolnánk. Az alábbiakban olyan ételeket sorolunk fel, amelyeket cukorbetegeknek nem ajánlott fogyasztani.
1. Fehér kenyér, rizs, fehér lisztből készült termékek
A fehér lisztből készült ételek, például a kenyér, tészta, rizs gyorsan megemelik a vércukorszintet. Jobb választás a barna rizs, zab vagy árpából készült termékek.
2. Aszalt gyümölcsök
Szárított gyümölcsben sok a cukor a víztartalom elvesztése miatt. Bár sok rostot és más tápanyagot tartalmaznak, magas cukortartalmuk miatt cukorbetegeknek nem ajánlottak.
3. Zsíros húsok
A magas zsírtartalmú húsok, például a sertés vagy a marha, ronthatják a szív állapotát és növelhetik a gyulladást a szervezetben. Válassz inkább soványabb húsokat, például csirkét, pulykát vagy halat.
4. Magas zsírtartalmú tejtermékek
A teljes tejből készült sajtok, tejföl vagy tejszín sok telített zsírt tartalmaz. Ezek növelhetik a koleszterinszintet is, ezért inkább a zsírszegény változatok mellett dönts.
5. Gyümölcslevek
Bár a friss gyümölcslé egészségesnek tűnik, mégis magas a fruktóztartalma, ami megemeli a vércukrot. Ha lehet, inkább friss gyümölcsöt fogyassz.
6. Alkohol
Az alkohol magas glikémiás indexe miatt nem tesz jót a cukorbetegeknek. Ha mégis fogyasztasz, csak nagyon kis mennyiség ajánlott, és kérd ki orvos véleményét.
7. Müzli
A legtöbb bolti müzli sok hozzáadott cukrot tartalmaz. Mindig ellenőrizd az összetevőket, és csak olyat válassz, amiben nincs plusz cukor.
8. Édes desszertek
Sütemények, torták, fagylalt gyorsan emelik a vércukorszintet, ráadásul nem adnak elég tápanyagot.
9. Energiaszeletek
Sokan egészséges nasinak gondolják, de a legtöbb energiaszelet cukorban, szénhidrátban és zsírban gazdag. Cukorbetegek számára csak diabetikus változat ajánlott.
10. Péksütemények
A fehér lisztből készült péksütemények vércukorszintet emelő hatását jobb elkerülni. Ha mégis péksüteményre vágysz, válassz teljes kiőrlésűt és olyat, amiben nincs hozzáadott cukor.
11. Krémes kávéitalok
A tejszín és cukros szirupok miatt ezek a kávéfajták extra cukrot és zsírt tartalmaznak. Fogyassz inkább cukormentes kávét.
12. Banán és dinnye
Bár a legtöbb gyümölcs jót tesz, egyesek – mint a banán és a dinnye – magasabb cukortartalommal rendelkeznek, ezért cukorbetegeknek ajánlott mértékkel fogyasztani.
13. Édes üdítők
A bolti üdítők és smoothiek gyakran nagy mennyiségű hozzáadott cukrot rejtenek. Ha lehet, készíts otthon friss, cukormentes italokat.
14. Feldolgozott húsok
A szalámi, kolbász vagy sonka sok nátriumot tartalmazhat, ezek fogyasztása növeli a szívbetegségek kockázatát, különösen 2-es típusú cukorbetegeknél.
15. Ízesített vizek
A gyümölcsízű vizek is sokszor tartalmaznak hozzáadott cukrot és szénhidrátot. Fogyassz inkább tiszta vizet.
16. Gyorskaja, kínai ételek
A gyorséttermekből származó ételek rengeteg kalóriát, zsírt, nátriumot és szénhidrátot tartalmaznak. Ezek könnyen megemelik a vércukorszintet.
17. Nachos
A nachos sok sót, zsírt és szénhidrátot tartalmaz, ezért nem ideális választás cukorbetegeknek.
18. Fagyasztott pizza
A bolti, előre csomagolt pizzák általában sok kalóriát, zsírt és sót tartalmaznak. Jobb, ha otthon, egészségesebb alapanyagokból készítesz pizzát.
20. Hamburger
A gyorséttermi hamburgerek nemcsak sok kalóriát, hanem magas zsírtartalmat is hordoznak. Ha szeretnél hamburgert enni, készítsd el otthon, egészséges hozzávalókkal.
A cukorbetegség kiegyensúlyozott étrendet igényel. Fókuszálj a lassan felszívódó szénhidrátokra, a zöldségekre és a sovány fehérjékre. Fontos, hogy figyeld az adagokat, és kerüld azokat az ételeket, amelyek gyorsan megemelhetik a vércukorszinted.
