Ha rendszeresen reggelire tojást eszel, a tested sokkal gyorsabban elkezd változni, mint gondolnád. A tojás hosszabb ideig tartó jóllakottságot ad, segít stabilan tartani a vércukorszintet, növeli az energiaszintet, és kifejezetten jót tesz a bőrnek és a hajnak is.
Ha nem böjtölsz, hanem minden nap reggelizel, érdemes a finomított cukorban és keményítőben gazdag péksütik helyett a tojást választani. Így a szervezeted egészségesebb lesz, csökkenhet a hasi zsír, és éberebb maradsz egész délelőtt. Nem véletlen, hogy a tojás gyakran szerepel a „naponta ajánlott legjobb ételek” listáján.
1. A tojás sok koleszterint tartalmaz, kell ettől félni?
Tény, hogy a tojás koleszterinben gazdag, ez azonban nem jelenti automatikusan azt, hogy árt a szívnek és az ereknek. A mai kutatások szerint az egészséges embereknél a tojásban lévő koleszterin nem növeli a szívbetegségek kockázatát. Sokkal nagyobb gondot okoznak a finomított cukrok és a gyorsan felszívódó szénhidrátok, amelyek érgyulladást, magas vérzsírszintet és érelmeszesedést idézhetnek elő.
Ezért még az emelkedett koleszterinszinttel vagy zsírmájjal élők is ehetnek tojást, ha mértékkel, okosan beillesztik egy kiegyensúlyozott étrendbe.
2. A tojás koleszterinje a hormonok alapanyaga
A koleszterin nem csak hogy nem „ellenség”, hanem fontos építőelem a hormonrendszer számára. A szervezet ebből állítja elő többek között az ösztrogént, a progeszteront és a tesztoszteront, amelyek nélkülözhetetlenek a szexuális egészséghez és a hangulathoz. A rendszeres tojásfogyasztás segíthet a nőknek a hormonháztartás támogatásában, a férfiaknál pedig a vitalitás erősítésében.
A hatások a gyakorlatban:
-A nők bőre simábbá válhat, a hajuk fényesebb lehet, kevesebb fáradtságot éreznek.
-A férfiak energikusabbnak, „erősebbnek” érzik magukat, és könnyebben építenek izmot edzés mellett.
3. A tojás, mint „tökéletes” fehérjeforrás
Ha a fehérjeforrásokat hasonlítjuk össze, a tojás fehérjéje kiemelkedően jó minőségű. A húsokhoz, halhoz vagy tengeri herkentyűkhöz képest a tojásfehérje:
-Könnyen emészthető, a szervezet szinte teljesen hasznosítja.
-Kiegyensúlyozott arányban tartalmazza az esszenciális aminosavakat, ezért kiváló az izomépítéshez és betegség utáni regenerációhoz.
Különösen ajánlott:
-Sportolóknak és rendszeresen edzőknek.
-Változókor előtt álló nőknek, akiknél gyakoribb az izomtömeg csökkenése.
-Növekedésben lévő gyerekeknek és kamaszoknak.
4. A tojásban lévő kolin védi a májat
Kevesen tudják, hogy a tojás jelentős mennyiségben tartalmaz kolint, ami a máj számára fontos tápanyag. A kolin segíthet:
-Támogatni a máj „tisztító” folyamatait, mérsékelni a gyulladást, csökkenteni a zsírmáj kockázatát.
-Segíteni a májsejtek regenerációját, és támogatni a máj működését bizonyos májbetegségeknél.
Akik fáradékonysággal, sárgás bőrrel vagy emelkedett májenzim-értékekkel küzdenek, sok esetben többet nyernek azzal, ha rendszeresen esznek tojást és kolinban gazdag ételeket, ahelyett hogy kizárólag étrend-kiegészítőkben bíznának.
5. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Egy tojás olyan, mint egy kicsi „vitaminbomba”, mert sok fontos anyagot tartalmaz:
-A-vitamin, ami a szem egészségéhez, a bőrhöz és az immunrendszerhez is fontos.
-D-vitamin, ami segíti a kalcium felszívódását, és támogatja a csontok erősségét.
-B12-vitamin, ami a vérképzéshez és az idegrendszer működéséhez kell.
-Szelén, cink, vas, amelyek hozzájárulnak az energiaszint fenntartásához és a sejtek védelméhez az öregedéssel szemben.
6. Háztáji tojás és omega-3, plusz pont az agynak
Ha teheted, válaszd a háztáji vagy szabadon tartott tyúkok tojását. Ezek a tyúkok rovarokat, zöldet és változatosabb takarmányt kapnak, ezért a tojásuk gyakran több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint az ipari tartásból származó tojás.
Az omega-3 zsírsavak:
-Támogatják az agyműködést és a memóriát.
-Segíthetnek a koncentrációban.
-Közrejátszhatnak a kiegyensúlyozottabb hangulatban, főleg gyerekeknél, sokat tanuló fiataloknál és idősebbeknél.
Ha naponta eszel tojást két héten át, az a legtöbb egészséges embernél nem okoz gondot, sőt, sok pozitív hatást hozhat. A lényeg, hogy megbízható helyről származó tojást válassz, ne olajban úszó, agyonrántott fogásként készítsd el, és egy általánosan egészséges, kevesebb cukrot és finomított szénhidrátot tartalmazó étrend részeként fogyaszd.
Ha belülről szeretnél tenni az egészségedért, a szép bőrért és a jobb energiaszintért, a tojásnak jó helye van a mindennapi menüdben.
