Az egészségtudatos világban egyre többen fordulnak a cukormentes alternatívák felé, de most jött a hír: agykárosodást okozhat a népszerű édesítőszer, az eritrit. Bár kalóriamentes és nem emeli meg a vércukorszintet, friss kutatások szerint komoly veszélyeket rejt.
-Az édesítőszer növelheti az oxidatív stresszt, ami sejtszinten károsíthatja az agy mikrovérereit.
-A kutatás eredményei szerint az eritrit hosszú távon fokozhatja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
-A cukormentes diétás termékek, bár népszerűek, mértéket igényelnek, különösen az eritrit tartalmú termékek esetében.
-Fontos megjegyezni, hogy a kutatás jelenleg laboratóriumi vizsgálatokon alapul, további humán vizsgálatok szükségesek.
A kutatás háttere
A Colorado Boulder Egyetem kutatói a Journal of Applied Physiology szaklapban publikálták, hogy az eritrit súlyos következményekkel járhat az agysejtekre. A vizsgálatok szerint csökkenti a nitrogén-oxid-termelést, ami rontja az érfalak rugalmasságát, valamint növeli az oxidatív stresszt. Ezek együtt fokozhatják a sztrók és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Hogyan hat az eritrit az agyra?
A laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy az eritrit sejtszinten károsíthatja az agy mikrovérereit. A szabad gyökök fokozott termelődése sejtkárosodáshoz és gyulladáshoz vezethet, ami hosszú távon agykárosodást okozhat.
Fogyasztói tudatosság
Sokan gondolják, hogy a cukormentes termékek automatikusan egészségesek. Az eritrit azonban számos diétás édességben, italban és cukorbetegeknek szánt termékben megtalálható, így különösen fontos a mértékletesség.
Ellentétes nézőpontok
Fontos megjegyezni, hogy a kutatás még nem humán vizsgálatokon alapul. Egyes szakértők túlzónak tartják az eredményeket, ezért további kutatások szükségesek.
Összegzés
Az eritrit eddig biztonságosnak hitt édesítőszer volt, de most jött a figyelmeztetés: agykárosodást okozhat. Érdemes óvatosnak lenni, tudatosan választani az alternatívákat, és mindig szem előtt tartani a mértékletességet.
