Ahogy idősödünk, a testünk is változik. Lassul az anyagcsere, az emésztés érzékenyebb lehet, és gyakrabban megjelennek a szív- és érrendszeri gondok, a krónikus gyulladás, valamint más, korral összefüggő állapotok. Emiatt 60 felett az étrend sokkal többet számít. A jól összeállított táplálkozás javíthatja a közérzetet, és hosszú távon is támogathatja az egészséget.
Sok étrendi irányzat egy dologban egyetért: idősebb korban nem minden étel hat ugyanúgy. Néhány zöldség túl nagy mennyiségben, vagy rosszul elkészítve kellemetlenséget okozhat. Mások viszont tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek segítik a szervezetet, hogy könnyebben alkalmazkodjon az évekhez.
Zöldségek, amelyeket 60 felett érdemes mértékkel enni
A cél nem az, hogy mindent kiiktass az étrendedből. Inkább az számít, hogy észrevedd, mire hogyan reagál a tested. Bizonyos zöldségek nyersen, vagy nagy adagban nehezebben tolerálhatók lehetnek.
Paradicsom
A paradicsom sokaknál jól működik, mégis gondot okozhat azoknak, akik hajlamosak refluxra, gyomorhurutra, vagy gyomorégésre. Ha gyakran eszed, főleg nyersen, könnyebben előjöhet a kellemetlen égő érzés, vagy a gyomorirritáció.
Padlizsán, kukorica és nyers uborka
Ezek a zöldségek egy érzékenyebb emésztés mellett nehezebben emészthetők. Emiatt egyeseknél puffadást, gázképződést, vagy teltségérzetet válthatnak ki, különösen nagy mennyiségben.
Ennek ellenére nem kell teljesen lemondani róluk. Általában elég, ha kisebb adagot eszel, inkább megfőzöd vagy párolod, és olyan ételekkel társítod, amelyek kímélik a gyomrot.
Zöldségek, amelyek támogathatják az egészséges öregedést
A sok rostot, antioxidánst és mikrotápanyagot adó zöldségek rendszeres fogyasztása összefügg a krónikus betegségek alacsonyabb kockázatával. Emellett a mindennapi energiaszintet és a jó közérzetet is segíthetik.
Cékla
A cékla antioxidánsokban gazdag, és természetes nitrátokat is tartalmaz, ezért támogathatja a keringést és a vérnyomás egészséges szinten tartását. Ez 60 felett különösen fontos. Emellett rostot, C-vitamint, K-vitamint és gyulladást csökkentő növényi vegyületeket is ad. Rendszeres fogyasztása a szív egészségét is segítheti, és egyeseknél a szellemi frissesség támogatásával is összefüggésbe hozzák.
Spenót
A spenót jó forrása a vasnak, a folátnak és több antioxidánsnak. Ezért hozzájárulhat a szív, az agy és az izmok megfelelő működéséhez. A sokféle mikrotápanyag miatt a mindennapi vitalitás fenntartásában is hasznos lehet.
Fokhagyma
A fokhagymát régóta használják a konyhában és a hagyományos gyakorlatban is. Sokak szerint támogatja az immunrendszert, segítheti a szív- és érrendszer működését, és hozzájárulhat a jó keringéshez.
Alap szokások 60 felett, amik sokat számítanak
Nem csak az egyes ételek fontosak, hanem az egész étrend képe is. A kiegyensúlyozott étkezés idősebb korban gyakran ezeken a pontokon múlik:
-Egyél sokféle zöldséget, különösen leveleseket és keresztesvirágúakat.
-Tartsd változatosan a tányért, legyen benne hüvelyes, gyümölcs, teljes értékű gabona és jó minőségű fehérje.
-Figyeld a tested jelzéseit, és ahhoz igazítsd az adagokat és az elkészítést.
-Fogd vissza az ultra-feldolgozott ételeket, mert gyakran sok sót, cukrot és kedvezőtlen zsírt tartalmaznak.
-Igyál elég folyadékot a nap során.
Gyakorlatias tippek a mindennapokra
-Hetente többször tegyél az ételeidbe brokkolit, spenótot, céklát és fokhagymát.
-A nehezebben emészthető zöldségeket kisebb adagban edd, és inkább főzve vagy párolva.
-Törekedj több színre a tányéron, mert így többféle tápanyaghoz jutsz.
-Az egészséges étkezést támogathatja a rendszeres mozgás, a jó alvás és a rutinvizsgálatok is.
60 felett a táplálkozás az önállóság és a jó életminőség egyik alappillére. Ha olyan zöldségeket választasz, amelyek táplálnak, és közben visszafogod azokat, amelyek panaszt okoznak, könnyebben védheted a szívedet, tarthatod az energiaszintedet, és kiegyensúlyozottabban élheted meg az időszakot.
