Az étteremben vagy kocsmában dolgozni nem sétagalopp: akár séfként, akár pincérként, a nyomás mindig nagy.
A tűzhely mögött állók számára azonban a többi szerepkörnél nagyobb a felelősség egy étterem sikeréért. Éppen ezért a főnököknek megfelelően és tisztelettel kell bánniuk alkalmazottaikkal.
A séf, akiről ez a történet szól, ezt nagyon jól tudja. Ez a séf úgy érezte, hogy rosszul bántak vele, amikor a főnöke nem fizette ki a szabadnapjait.
A séf válasza erre a vélt igazságtalanságra talán nem volt észszerű, de mindenképpen bosszút állt.
Ha egy éttermi konyhára gondolsz, mi jut eszedbe?
Valószínűleg az, hogy a konyhának tisztának és higiénikusnak kell lennie. Valójában a bárokban és éttermekben az élelmiszer-egészségügyi és biztonsági ellenőrzések mindennaposak, és ha valami nem felel meg az előírásoknak, a hatóságok bezárhatják a helyet.
Tom Williams, a brit Lincolnban található „Royal William IV” pub 25 éves szakácsa úgy döntött, hogy bosszút áll a munkaadóján azzal, hogy aláássa az ivó higiéniai körülményeit.
A fiatalember, miután összeveszett a főnökével a szabadsága ki nem fizetése miatt, úgy döntött, hogy mintegy húsz csótányt enged szabadon a kocsma konyhájában.
Ahogy azt el lehet képzelni, a kocsmának egy időre be kellett zárnia – ez a bezárás mintegy 22 ezer dollárjába került a tulajdonosnak.
„Nemcsak a cég pénzügyei, hanem az is, hogy a Royal William csapat többi tagja, különösen a konyhai csapat ideges a történtek miatt.”
Hozzátették: „Lehangoltnak érezték magukat, hogy valaki, akivel együtt dolgoztak, ilyen érzéketlen lesz velük szemben.”
Bár Tomnak igaza volt, hogy harcolt a szabadságáért, impulzív bosszúhadjárata súlyos következményekkel járt, és ügyvédi közreműködést igényelt.
Jeremy Janes, a szakács ügyvédje megpróbálta megvédeni fiatal ügyfelét, elmagyarázva a helyzetet:
„Ez egy rossz döntésekkel tarkított ügy. Jogos vita volt a szabadságpénzről, de a munkavállaló nem megfelelő módon lépett fel, hogy megkapja a pénzét. Szüksége volt a pénzre, hogy el tudja tartani a fiát, akinek a gyámsága alatt áll”.
Ezt hallva a bíró adott Tomnak egy második esélyt, és nem börtönözte be: Te megbocsátottál volna Tomnak?
