Avokádó és hízás: mítosz vagy valóság?
Az avokádó évek óta ellentmondásos hírnevet kap.
Sokan szuperélelmiszerként emlegetik, mások szerint túl zsíros, és könnyen hízáshoz vezet.
Hol az igazság?
Tényleg plusz kilókat okoz ez a krémes, zöld gyümölcs, vagy épp segít a fogyásban?
Nézzük meg a tényeket.
1. Igen, az avokádó zsíros, de főleg jó zsírokat tartalmaz
Valóban, egy közepes méretű avokádó körülbelül 240 kalóriát és nagyjából 22 gramm zsírt tartalmaz.
A benne lévő zsír nagy része azonban egyszeresen telítetlen zsiradék, hasonlóan az olívaolajhoz.
Ez a zsírforma támogatja a szív egészségét, segíthet a hormonháztartás egyensúlyában, hosszabb ideig jóllakottságérzetet ad, és csökkenti az édesség utáni vágyat.
Mindez megkönnyítheti a testsúly megtartását vagy a fogyást.
2. Az avokádó segít, hogy tovább maradj jóllakott
A súlykontroll egyik legnagyobb akadálya a folytonos éhségérzet.
Ebben az avokádó erős szövetséges lehet, mivel sok rostot tartalmaz, nagyjából 10 grammot egy gyümölcsben.
A rost lassítja az emésztést, emiatt később érzed magad éhesnek, és kevesebbet nassolsz.
Egy 2013-as, a Nutrition Journal folyóiratban megjelent kutatás szerint, akik az ebédjükhöz fél avokádót ettek, 23 százalékkal jóllakottabbnak érezték magukat, és 28 százalékkal kisebb volt a vágyuk az evésre a következő öt órában.
Vagyis, bár az avokádó kalóriadús, segíthet abban, hogy a nap folyamán összességében kevesebbet egyél.
3. A mennyiség számít, nem a teljes tiltás
Mint minden ételnél, itt is az egyensúly a lényeg.
Ha naponta három avokádót eszel, az sok lesz.
De a napi ¼ vagy ½ avokádó általában gond nélkül belefér egy egészséges étrendbe.
Úgy érdemes rá gondolni, mint egy cserelehetőségre, nem plusz kalóriaforrásra.
Kend a pirítósra vaj helyett, tedd a salátára majonézes öntet helyett, vagy használd turmixban tejszín helyett.
Apró cserék, nagy különbség.
4. Az avokádó nem csak zsírt ad a szervezetednek
Az avokádó nemcsak a jó zsírok miatt hasznos.
Tele van olyan tápanyagokkal, amelyek sok területen támogatják a szervezet működését:
-Kálium (több, mint egy banánban), segíti a vérnyomás szabályozását.
-E-vitamin, támogatja a bőr és a sejtek egészségét.
-Folsav és B-vitaminok, hozzájárulnak az energiaszinthez és az anyagcseréhez.
-Antioxidánsok, például lutein, amelyek a szem és az agy működését segítik.
Még ha figyelsz is a kalóriákra, ezek a tápanyagok miatt az avokádó sokszor bőven megéri a helyét az étrendben.
Összegzés
Az avokádó önmagában nem okoz hízást.
Ha mértékkel fogyasztod, segíthet a testsúlyod kezelésében, mert tovább érzed magad jóllakottnak, kevesebb lesz a nassolási vágyad, és egészségtelen zsírokat válthatsz ki vele.
Hízás akkor alakul ki, ha tartósan több kalóriát eszel, mint amennyit elégetsz, nem pedig egy tápanyagokban gazdag gyümölcs miatt.
Nyugodtan edd meg az avokádós pirítóst, nem kell bűntudatot érezned miatta.
A kulcs a mértékletesség és az egyensúly.
Röviden:
Az avokádó nem az ellenséged a fogyókúrában.
Sokaknál inkább segítőtárs, krémes, finom, és még az egészségedet is támogatja.
Hogyan edd az avokádót, ha számít a testsúlyod?
-Egyél ¼ vagy ½ avokádót ebéd vagy vacsora előtt, kutatások szerint ez csökkentheti az étvágyat.
-Készíts laktató turmixot avokádóból, spenótból, uborkából és cukormentes mandulatejből.
-Cseréld a majonézt vagy a vajat pépesített avokádóra szendvicsen vagy tortillában.
Tipp: ne vidd túlzásba. A legtöbb embernek napi ½ avokádó (nagyjából 120 kalória) bőven elég.
